第十五章：换食谱
《未来手机》作者：吃货鱼 2017-02-26 02:13
叮！
“逆推分析完成，本次耗时十分钟。”
听到这个声音，张致的脑海浮现了相关知识，手上的动作也更加灵活了，双手拿着菜刀将鱼肉剁成渣。
看张致将鱼肉剁好了，贾全在那里叫了一个学徒给张致递食材，四个鸡蛋，一碗清水，半碗面粉。
“等等，拿一个鸡蛋走，我只需要三个鸡蛋就行了。”张致挑出一个最小的鸡蛋，拿给了那个学徒。
那学徒愣了愣，平时做鱼豆腐这道菜的材料，因为是他经常准备所以再清楚不过了：“张师傅，这道菜平时都是准备四个鸡蛋的。”
老板都叫小张师傅，他也只好称呼张师傅了，不叫张师傅，难道还能比老板还高一头不成？
这个学徒也是好心提醒一下，谁想张致面不改色地说道：“我只需要三个。”
那学徒面上不动声色拿走了多余的鸡蛋，可心里却是一阵冷笑，人家郭师傅几十年的经验，也轮得到一个菜鸟来改菜谱，明显就是知道错了还死要面子不承认。
杨乐心里也是很担忧，虽然自己相信他，可这个相信完全是来自与直觉，如果他真的做得不好吃......那么自己宁愿停播一期，也不要拿这个来凑数。
要知道这档节目虽然在全国范围类不是很知名，可在省内却是有一大批忠实观众的，节目每个星期播一期，每次都会有很多观众慕名去吃。
这也算是个老节目了，节目能撑到今天，全靠这批忠实的观众撑着，而且口碑很高。因为每次推荐的地方，都是杨乐觉得自己能满意才做的，她对于美食的要求可是很高的。
尽管很多年了，她已经习惯了去看观众对节目的评论，每次去看评论的时候几乎都是好评，平时她的任务就是去发现美食，也因此获得良心主持人的外号。
张致当然大概也猜出了那些人的心思，心中不由得冷笑：“这可是经过高精度分析出来的结果，这不是什么改菜谱，这是优化菜谱。”
摄像机一直录着，多录一些也无所谓，反正到时候都是剪辑好的镜头播出来，镜头前张致端着那碗面饭，用手放在上面。
那些学徒厨师，尽管都在做自己的事情，可那边录着节目怎么也静不下心来，总想朝那边看两眼。
张致还在端着那碗面粉放在上面，要不是杨乐在那里，王明都想撂担子不干了。
这么重的摄像机，真以为扛着不累？知道的你在做菜，不知道的还以为你在看风水。
手从上面放下来，张致摇了摇头，把那个专门拿食材的学徒招了过来：“麻烦给我换一碗面粉，换成玉米生粉，粉粒要细，粉色要白。最好是达到这个要求的，如果没有，就出去买。”
说到这里那学徒有些不干了，终于忍不住了：“张师傅，这是之前郭师傅用了好几年改良出来的菜谱，再说，我们厨房里很少会用玉米粉的，哪去找啊。”
“我说了啊，达不到我说的这个要求，就出去买。”张致用很平静的语气，就像是在阐述一件事实一般，还有意无意的看了一眼贾全。
看着张致解开围裙找了张椅子坐着，还翘起了二郎腿，好似是在等那学徒出去买他所说的玉米粉。
王明一看也录不了，再加上手也酸了，就放下了摄像机，也找了个地方坐着。也不说什么，就是一副看好戏的模样。
“小张师傅。”贾全缓缓走过来，面色看得出有点不太高兴：“不是不提供你食材，就如同刚才学徒说的一样，这些都是郭师傅几年时间改善出来的。”
“郭师傅虽然有点疏忽大意，但不可否认他还是个很优秀的厨师，再怎么也是他几年时间改善的菜谱。”
贾全言下之意就是让张致不要乱改菜谱，本来减少一个鸡蛋都算了，这还要彻底换原料面粉。
“他以为他是谁啊，不就是会剥鱼刺吗？真当自己是大厨了啊。”
“是啊，哪个金牌大厨不是超过四十岁的，就算是有三十岁的金牌，那也是一代名师的徒弟并且从小就开始学习。”
“谁说不是呢，你看他，才二十岁出头吧？哪来的自信，我看他就纯粹的装逼，到时候弄出来难吃就尴尬了。”
远处几个学徒围着在聊天，这时候一个厨师模样的人来说了句：“这你们几个就不懂了吧，这个套路非常深，他自己没那个能力做出来，害怕丢脸。所以呢，就挑食材的毛病，没有食材就不做。”
“云哥分析得厉害啊，我看郭主厨不回来，这个
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“逆推分析完成，本次耗时十分钟。”
听到这个声音，张致的脑海浮现了相关知识，手上的动作也更加灵活了，双手拿着菜刀将鱼肉剁成渣。
看张致将鱼肉剁好了，贾全在那里叫了一个学徒给张致递食材，四个鸡蛋，一碗清水，半碗面粉。
“等等，拿一个鸡蛋走，我只需要三个鸡蛋就行了。”张致挑出一个最小的鸡蛋，拿给了那个学徒。
那学徒愣了愣，平时做鱼豆腐这道菜的材料，因为是他经常准备所以再清楚不过了：“张师傅，这道菜平时都是准备四个鸡蛋的。”
老板都叫小张师傅，他也只好称呼张师傅了，不叫张师傅，难道还能比老板还高一头不成？
这个学徒也是好心提醒一下，谁想张致面不改色地说道：“我只需要三个。”
那学徒面上不动声色拿走了多余的鸡蛋，可心里却是一阵冷笑，人家郭师傅几十年的经验，也轮得到一个菜鸟来改菜谱，明显就是知道错了还死要面子不承认。
杨乐心里也是很担忧，虽然自己相信他，可这个相信完全是来自与直觉，如果他真的做得不好吃......那么自己宁愿停播一期，也不要拿这个来凑数。
要知道这档节目虽然在全国范围类不是很知名，可在省内却是有一大批忠实观众的，节目每个星期播一期，每次都会有很多观众慕名去吃。
这也算是个老节目了，节目能撑到今天，全靠这批忠实的观众撑着，而且口碑很高。因为每次推荐的地方，都是杨乐觉得自己能满意才做的，她对于美食的要求可是很高的。
尽管很多年了，她已经习惯了去看观众对节目的评论，每次去看评论的时候几乎都是好评，平时她的任务就是去发现美食，也因此获得良心主持人的外号。
张致当然大概也猜出了那些人的心思，心中不由得冷笑：“这可是经过高精度分析出来的结果，这不是什么改菜谱，这是优化菜谱。”
摄像机一直录着，多录一些也无所谓，反正到时候都是剪辑好的镜头播出来，镜头前张致端着那碗面饭，用手放在上面。
那些学徒厨师，尽管都在做自己的事情，可那边录着节目怎么也静不下心来，总想朝那边看两眼。
张致还在端着那碗面粉放在上面，要不是杨乐在那里，王明都想撂担子不干了。
这么重的摄像机，真以为扛着不累？知道的你在做菜，不知道的还以为你在看风水。
手从上面放下来，张致摇了摇头，把那个专门拿食材的学徒招了过来：“麻烦给我换一碗面粉，换成玉米生粉，粉粒要细，粉色要白。最好是达到这个要求的，如果没有，就出去买。”
说到这里那学徒有些不干了，终于忍不住了：“张师傅，这是之前郭师傅用了好几年改良出来的菜谱，再说，我们厨房里很少会用玉米粉的，哪去找啊。”
“我说了啊，达不到我说的这个要求，就出去买。”张致用很平静的语气，就像是在阐述一件事实一般，还有意无意的看了一眼贾全。
看着张致解开围裙找了张椅子坐着，还翘起了二郎腿，好似是在等那学徒出去买他所说的玉米粉。
王明一看也录不了，再加上手也酸了，就放下了摄像机，也找了个地方坐着。也不说什么，就是一副看好戏的模样。
“小张师傅。”贾全缓缓走过来，面色看得出有点不太高兴：“不是不提供你食材，就如同刚才学徒说的一样，这些都是郭师傅几年时间改善出来的。”
“郭师傅虽然有点疏忽大意，但不可否认他还是个很优秀的厨师，再怎么也是他几年时间改善的菜谱。”
贾全言下之意就是让张致不要乱改菜谱，本来减少一个鸡蛋都算了，这还要彻底换原料面粉。
“他以为他是谁啊，不就是会剥鱼刺吗？真当自己是大厨了啊。”
“是啊，哪个金牌大厨不是超过四十岁的，就算是有三十岁的金牌，那也是一代名师的徒弟并且从小就开始学习。”
“谁说不是呢，你看他，才二十岁出头吧？哪来的自信，我看他就纯粹的装逼，到时候弄出来难吃就尴尬了。”
远处几个学徒围着在聊天，这时候一个厨师模样的人来说了句：“这你们几个就不懂了吧，这个套路非常深，他自己没那个能力做出来，害怕丢脸。所以呢，就挑食材的毛病，没有食材就不做。”
“云哥分析得厉害啊，我看郭主厨不回来，这个