第263章【意外惊喜】

    满祥瑞道：“做沸腾鱼，选材非常得重要，一定要选择太湖野生的螺蛳青，这种螺蛳青，专吃大田螺，所以味美清隽。g红辣椒，要选择生于渝北的弹头，要用立秋前后的鲜品g制而成，这个季节的辣椒身长、r厚、se鲜、籽少，辣味正并带甜，质量佳，煮在高温的红油之不会变黑发焦。而与之搭配的麻椒则更为讲究，只有产于黔南地区的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果p具有特殊的香气和强烈持久的麻味。

    鱼r的味道是事先腌制出来的，而不是在烹饪过程调制。”

    满祥瑞说得津津有味，苏乐听得聚精会神。

    陈夕却懒得加入他们两人的谈话，专注于面前的美食，按照她的说法，满祥贵的人品虽然不好，可厨艺实在是一流的。

    苏乐对满祥瑞的确佩f，上次在钱塘品尝五嫂鱼羹的时候就知道他博学多才，可没想到任何菜式他都能讲出背后的故事和渊源，苏乐道：“满博士真是厉害，想必你一定是位烹饪高手了。”

    满祥瑞呵呵笑道：“我这个人贪吃，对饮食传统化有过一些了解，可是我对实际c作j乎是一窍不通，都是纸上谈兵，你千万别笑话我。”

    苏乐道：“满博士，我有件事想求你帮忙。”

    满祥瑞道：“咱们两人不用说求字，你也别叫我满博士，直接叫我名字，看得起我就叫一声大哥，大不了就叫我老满，只要是你的事情我肯定全力以赴。”

    苏乐道：“其实也不是什么大事儿，就是最近我们集团打算冠名举办一次


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