第226章【平淡生活】(2/2)
《食色天下》作者:石章鱼 2018-04-21 07:23
找到了桑红袖的不足和差距,不过在一个业余烹饪ai好者来说,桑红袖的水平已经算得上很不错了。s1();
桑红袖在商界纵横多年,在揣摩别人的心理方面颇有心得从高大宽的那番话自然能够听出他恭维的成份,淡淡一笑,咽了口红酒向苏乐道:“苏乐,你在这方面可是专业级的,我想听听你的意见。”
苏乐笑了笑:“小妈,你每道菜的卖相都很不错,se香味形器至少做到了百分之八十。”
桑红袖笑道:“那一定是还有不足的地方烹饪方面我很业余,能做到百分之八十已经心满意足了。”
苏乐道:“主要是煎炸的火候存在一定的问题,牛排的质感稍g
欠缺了水份,所以就失去了鲜n的口感。”
桑红袖点了点头:“我也知道,只是我始终都无法将火候掌握精确,你可要不吝赐教啊!”
苏乐道:“其实我虽然说得出,可是却做不好,我一直都是做餐的,过去很少吃西餐,法国料理更是很少接触,只是上次去钱塘的时候
偶然认识了一位法国的大厨,他曾经亲手为我煎制了一份牛排,那种美妙的味道直到现在想起来仍然让我口舌生津。”说到这里,苏乐不由得闭上双目,然神往老亚瑟烹制的牛排鲜n多汁,更难得的是每种味道都能深入其,在品尝牛排的过程甚至能够感觉到牛排的每一个细胞在口腔崩裂的曼妙-滋味,也是那一次推翻了苏乐心认为西方没有像样厨师的概念。
桑红袖道:“能让你赞不绝口的厨师一定是相当的厉害
桑红袖在商界纵横多年,在揣摩别人的心理方面颇有心得从高大宽的那番话自然能够听出他恭维的成份,淡淡一笑,咽了口红酒向苏乐道:“苏乐,你在这方面可是专业级的,我想听听你的意见。”
苏乐笑了笑:“小妈,你每道菜的卖相都很不错,se香味形器至少做到了百分之八十。”
桑红袖笑道:“那一定是还有不足的地方烹饪方面我很业余,能做到百分之八十已经心满意足了。”
苏乐道:“主要是煎炸的火候存在一定的问题,牛排的质感稍g
欠缺了水份,所以就失去了鲜n的口感。”
桑红袖点了点头:“我也知道,只是我始终都无法将火候掌握精确,你可要不吝赐教啊!”
苏乐道:“其实我虽然说得出,可是却做不好,我一直都是做餐的,过去很少吃西餐,法国料理更是很少接触,只是上次去钱塘的时候
偶然认识了一位法国的大厨,他曾经亲手为我煎制了一份牛排,那种美妙的味道直到现在想起来仍然让我口舌生津。”说到这里,苏乐不由得闭上双目,然神往老亚瑟烹制的牛排鲜n多汁,更难得的是每种味道都能深入其,在品尝牛排的过程甚至能够感觉到牛排的每一个细胞在口腔崩裂的曼妙-滋味,也是那一次推翻了苏乐心认为西方没有像样厨师的概念。
桑红袖道:“能让你赞不绝口的厨师一定是相当的厉害