第33章【八宝素烩】

    楚惜君应该是把这里当成了自己的厨房，并没有征求苏乐的同意，她就从蔬菜架上挑选了j样素菜。※ p※苏乐看得真切，其有莴笋、胡萝卜、白萝卜、竹笋、土豆、白菜心、蘑菇。洗净后分别切成长约10厘米，宽约3厘米的条块，她采用的刀法是剞刀法，将条块剞成了麦穗形，然后将白菜chou筋洗净，拿起菜刀切成四瓣，再与其他原料一起在水焯至半熟。

    番茄去p去籽，切成四瓣，取大蒸碗垫网油，将素菜按照se彩不同岔se分开，顺着盘形摆成风车形状，番茄摆在间，周围放上水发粉丝和蘑菇，搭上网油，上笼屉，用旺火蒸熟。

    苏乐的猪蹄做好装盘的时候，楚惜君的这道菜也已经蒸熟，她将蒸碗反扣盘，揭去网油，用蘑菇和蔬菜雕花封顶造型。在蒸制这道菜的同时，另外一只锅用n汤加盐、料酒、胡椒粉、j油、味精、水淀粉勾成薄芡。将薄芡淋在蒸好的菜上，一道赏心悦目，清爽可口的八宝素烩宣告完工。

    苏乐压根没想到眼前的这位冰美人居然是个烹饪高手，他笑道：“八宝素烩，四川名菜啊，姐姐的厨艺真是让人惊艳。”楚惜君仍然没有搭理他，苏乐不由得产生了一种自讨没趣的感觉，他端着猪蹄送了出去。

    年人闻到猪蹄的香味闭上了眼睛，吸了口气道：“我已经很多年没有闻到这种味道了。”

    小乞丐却是双目发亮：“红烧猪蹄，我最喜欢吃了。”筷已经拿起来，分明做好了大快朵颐的准备。

    苏乐将猪蹄上桌，随后楚惜君也走了出来，自从红烧猪蹄上桌


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