第29章 收个徒弟

    酒楼的食材本来就是全面的、应有尽有的，包括了各种调味料各种辅料，琳琅满目。

    即使这家酒楼辉煌的时候已经过去，现下甚至已经关门歇业，铺面转手卖与他人，但是这厨房该有的还是很齐全，犹如昨日一般。

    看着这些材料，宁修远心情有些激动，作为一名厨师，手上要有可以发挥的食材才行，之前日子过得太拮据，一分钱恨不得掰成两份用，能买的材料有限，做不出什么好菜来，这会见到食材丰富如此，不自觉的就有种大-g一番的冲动。

    从一旁的缸内抓出一条活蹦乱跳的c鱼来，宁修远将其剁头，剔骨，将鱼r切p完，放置一旁。

    又捞出白虾，手上快速的将虾线去掉，也放在一旁。

    最后将两只蟹钳被禁锢着的螃蟹抓来，仔细处理g净，之后拿来菜刀，将螃蟹切成j分。

    主要材料准备好之后，宁修远这才招来沈三，吩咐他帮忙找来木耳，白菜，豆芽等辅料，自己则已经点燃灶火，准备开始烹制。

    第一道菜做的是鱼头汤，宁修远先是将葱蒜等放入锅中炒香，捞出，而后加入开水，之后将已经洗g净切成两半的鱼头放进锅里，再放入姜p去腥，盖上锅盖小火慢煮半个时辰。

    第二道菜，宁修远做的是水煮鱼p，让沈三将已经准备好的辅料拿来之后，他便开始制作了。

    说实在的，这炒辣椒和花椒的时候，味道实在很呛人，宁修远自己也皱起了眉头，虽然他本来就是个川菜厨