第十六章：邀请张致当主厨
《未来手机》作者：吃货鱼 2017-02-26 02:13
看着门口大喘气的杨乐，张致突然觉得有些感动，原来......她不是生我的气，而是买食料去了。
王明拿着手机，不知道说什么好，独自将手机放入了口袋了，默默扛起了摄像机。
也不知道他心里在想什么。
贾全在那里欲言又止，最终还是摇了摇头，算是默认了。其他人看张致的眼神都闪现出了嫉妒的火花，这小子何德何能得到大美女的这般青睐？
“谢谢。”张致接过杨乐手中的大口袋，在她耳边轻轻说了句。
杨乐脸蛋红扑扑的，不知道是因为刚才跑去买东西累的，还是因为张致带点亲密暧昧的举动：“你赶紧的把节目录好，要是最后做烂了，看我怎么收拾你。”
听完杨乐的话，张致脸色露出自信的笑容，走到鱼肉前面，将几袋面粉都一一拿了出来。
每一袋都撕开，用手轻轻捻了一下，又放回去。等几袋都试完了，张致选取了手套评价最高的那一袋，倒了半碗出来。
接下来拿出的容器，张致试了试手，感觉还不错，比一般的盘子碗那些调起来更加方便。
鱼豆腐做为餐厅的招牌菜，刚是专门配置搅拌机器，和其他的搅拌机不同，这个叶片比较大，不会让鱼肉给打散打融了。
“他在干什么？”
“从来没见过他这么做鱼豆腐的。”
张致拿着按比例调好的鱼肉鸡蛋玉米粉，一点一点的倒入搅拌机，每隔几十秒就倒一点进去，还会在中途加入白糖，味精等调料。
“恩...那碗是什么？”贾全看着张致突然倒了一碗如芦荟般粘稠的东西，然后看了看地上的一地蛋壳：“竟然是...蛋清？”
“我懂了！”贾全一声惊了其他人。
“贾老板，你懂什么了？”杨乐好奇的问道。
“之前他说要减少一个蛋，原来是因为他要使用单独的蛋清，而不加蛋黄。”贾全一脸惊叹地说道：“蛋清的作用会使鱼头更加具有粘稠性，不容易散，这就是为什么他非要用玉米粉的原因了。”
不愧曾经是专业厨师，贾全对张致的行动进行了完全的解析，同时也暗叹自己和郭师傅从来没想到过这点。这虽然是项创新，但未曾试验过，这最关键的还是有一个比例的问题。
“他要是真成功了，那他简直就是天才......”贾全不由得为自己的这个说法感到可笑：“能这么想到，他已经是很厉害了，可惜他是不会成功的。”
听到这里杨乐本来充满的期望又灭了，也是啊，一个菜谱的诞生，谁不是经过千锤百炼的。
不管别人的看法，张致已经进入了料理模式，沉浸在料理海洋里的张致可听不到那些闲话。张致一边搅拌，一边按着精确的比例往里掺各种调料，这时张致停下了手上的工作，此时已经将鱼肉搅拌成鱼糁。
将鱼糁倒入容器之中，王明赶紧走上去给鱼糁一个特写，张致也明白是节目需要，就让王明先拍了。
王明拍完后，其他几个人也围上来看，张致摸了摸鼻子也就由他们看了，正好休息会。
容器中的鱼糁色泽呈现乳白并明亮、肉质细腻滋糯，松又泡胀，及时现在还是生的，都让人看起来想席地而食。
“贾老板，麻烦你将鱼糁倒入我事先准备好的那盆清水中。”张致也懒得动手了，他们那么多人在那里围着也不好过去。
“恩？倒入清水中？”贾全听了张致的话，呈怀疑的神色，没听说过还有这么一步啊，倒入水里可不就散了吗？
抱着半信半疑的态度，贾全将容器里的鱼糁全倒入张致说的那盆清水，紧接着神奇的事情发生了......
鱼渗在水中不散就算是可以了，但张致搅出来鱼渗，不但没有散，反而还凝聚在了一起，王明赶紧走过来，又拍了一波特写。
“啊，即使是生的，我也好想吃啊。”
“鱼渗这东西，在水里居然凝聚在了一起。”
“这可是连郭师傅都没做到的事，这也太神奇了吧。”
张致拨开众人：“劳烦让让。”
一看是张致，其他人也就让开了，知道要继续录节目了。张致一看鱼渗在水里的形态，点了点头：“恩，还勉强吧。”
“噗......”听到张致说这还只是马马虎虎，贾全差点喷了出来，这还算勉强的话，那老郭做的算什么？浆糊吗？
张致将鱼渗倒入专门做鱼豆腐的模具之内，每个模具都被张致刷满了茶油，一系列的操作看得众人目瞪口呆，这和原本郭师傅的菜谱与
本章未完，请点击下一页继续阅读》》
王明拿着手机，不知道说什么好，独自将手机放入了口袋了，默默扛起了摄像机。
也不知道他心里在想什么。
贾全在那里欲言又止，最终还是摇了摇头，算是默认了。其他人看张致的眼神都闪现出了嫉妒的火花，这小子何德何能得到大美女的这般青睐？
“谢谢。”张致接过杨乐手中的大口袋，在她耳边轻轻说了句。
杨乐脸蛋红扑扑的，不知道是因为刚才跑去买东西累的，还是因为张致带点亲密暧昧的举动：“你赶紧的把节目录好，要是最后做烂了，看我怎么收拾你。”
听完杨乐的话，张致脸色露出自信的笑容，走到鱼肉前面，将几袋面粉都一一拿了出来。
每一袋都撕开，用手轻轻捻了一下，又放回去。等几袋都试完了，张致选取了手套评价最高的那一袋，倒了半碗出来。
接下来拿出的容器，张致试了试手，感觉还不错，比一般的盘子碗那些调起来更加方便。
鱼豆腐做为餐厅的招牌菜，刚是专门配置搅拌机器，和其他的搅拌机不同，这个叶片比较大，不会让鱼肉给打散打融了。
“他在干什么？”
“从来没见过他这么做鱼豆腐的。”
张致拿着按比例调好的鱼肉鸡蛋玉米粉，一点一点的倒入搅拌机，每隔几十秒就倒一点进去，还会在中途加入白糖，味精等调料。
“恩...那碗是什么？”贾全看着张致突然倒了一碗如芦荟般粘稠的东西，然后看了看地上的一地蛋壳：“竟然是...蛋清？”
“我懂了！”贾全一声惊了其他人。
“贾老板，你懂什么了？”杨乐好奇的问道。
“之前他说要减少一个蛋，原来是因为他要使用单独的蛋清，而不加蛋黄。”贾全一脸惊叹地说道：“蛋清的作用会使鱼头更加具有粘稠性，不容易散，这就是为什么他非要用玉米粉的原因了。”
不愧曾经是专业厨师，贾全对张致的行动进行了完全的解析，同时也暗叹自己和郭师傅从来没想到过这点。这虽然是项创新，但未曾试验过，这最关键的还是有一个比例的问题。
“他要是真成功了，那他简直就是天才......”贾全不由得为自己的这个说法感到可笑：“能这么想到，他已经是很厉害了，可惜他是不会成功的。”
听到这里杨乐本来充满的期望又灭了，也是啊，一个菜谱的诞生，谁不是经过千锤百炼的。
不管别人的看法，张致已经进入了料理模式，沉浸在料理海洋里的张致可听不到那些闲话。张致一边搅拌，一边按着精确的比例往里掺各种调料，这时张致停下了手上的工作，此时已经将鱼肉搅拌成鱼糁。
将鱼糁倒入容器之中，王明赶紧走上去给鱼糁一个特写，张致也明白是节目需要，就让王明先拍了。
王明拍完后，其他几个人也围上来看，张致摸了摸鼻子也就由他们看了，正好休息会。
容器中的鱼糁色泽呈现乳白并明亮、肉质细腻滋糯，松又泡胀，及时现在还是生的，都让人看起来想席地而食。
“贾老板，麻烦你将鱼糁倒入我事先准备好的那盆清水中。”张致也懒得动手了，他们那么多人在那里围着也不好过去。
“恩？倒入清水中？”贾全听了张致的话，呈怀疑的神色，没听说过还有这么一步啊，倒入水里可不就散了吗？
抱着半信半疑的态度，贾全将容器里的鱼糁全倒入张致说的那盆清水，紧接着神奇的事情发生了......
鱼渗在水中不散就算是可以了，但张致搅出来鱼渗，不但没有散，反而还凝聚在了一起，王明赶紧走过来，又拍了一波特写。
“啊，即使是生的，我也好想吃啊。”
“鱼渗这东西，在水里居然凝聚在了一起。”
“这可是连郭师傅都没做到的事，这也太神奇了吧。”
张致拨开众人：“劳烦让让。”
一看是张致，其他人也就让开了，知道要继续录节目了。张致一看鱼渗在水里的形态，点了点头：“恩，还勉强吧。”
“噗......”听到张致说这还只是马马虎虎，贾全差点喷了出来，这还算勉强的话，那老郭做的算什么？浆糊吗？
张致将鱼渗倒入专门做鱼豆腐的模具之内，每个模具都被张致刷满了茶油，一系列的操作看得众人目瞪口呆，这和原本郭师傅的菜谱与