第三十四章 【守口如瓶洪师傅】

    ( )    “你没听错，我也没说错。”周易微笑道：“洪师傅难道不想试试只用油和盐炒h瓜麽？”

    “小周，你这是要考较我的炒功吧？”

    洪师傅毕竟也是正经厨师学校毕业的，稍一思索就明白了周易的意思。不过他x格直爽，倒是没有因此不快：“成，那我就露一手，让小周你尝尝咱的手艺！”

    很快，一盘只用油盐炒出的h瓜就摆在了周易的面前，洪师傅笑道：“尝尝吧小周，要是不好吃可不要怪俺，是你要这样炒的。”

    “呵呵，确实不怎么好吃”

    周易用筷夹了ph瓜，放进嘴里只嚼一下就吐了出来：“这h瓜其实很新鲜，油盐也没问题，就是洪师傅你掌握的火候的功力不够、刀工也差了些，所以炒得不好！”

    “什么，小周你说我的炒功和刀工有问题？那咋样才算好，要不你炒一个俺看看？”

    洪师傅就是脾气再好，听了这话也开始有些不满了。毕竟周易在他眼也只是个比较会吃的年青人而已，并不是特一级大厨，凭啥批评他的厨艺？

    他可是以云水村第一勺自居的，周易这话伤自尊了。

    “好吧，那我就炒一盘h瓜，请洪师傅你尝尝。”

    周易微微一笑，接过锅勺，清洗、放油，同时下刀如飞，将一根h瓜切成了薄如蝉翼的h瓜p，看了眼油温，随手将h瓜p抓起来抛入锅，竟然pp分离，没有一p相互粘连或者粘锅的。s1();

    “这刀工和控制油温的手法”

    洪师傅都看傻了。如此薄而透明的h瓜p他可是切不出来的，就算用尽全力切出那麽jp，也根本不可能像周易这样，瞬间切完一根h瓜，而且每p都是一样的厚薄和大小。


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