第三十九章 老秦后裔

    华夏h酒的历史非常久远，早在夏商时期，就已经出现。

    但是，h酒工艺真正完善成熟的时期，却是在北宋时期，并且开始涌现出各种品牌的h酒。

    而在秦汉之j，h酒还只能停留在五齐酒的水准上。

    清酒的概念虽然已经出现，但也只是相对而言。五齐之久，唯有沉齐勉强算得上清酒。

    而清酒的用途，主要不是为了引用，而是祭祀天地的祭品。

    在《周礼－天官酒正》，曾记载了三酒的用途：辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。事酒，有事而饮也；昔酒，无事而饮之。至于清酒，乃祭祀之酒。由此可见清酒的地位。

    酝酿造法，主要把h酒的酿造过程，详细的划分出来。

    浸米、蒸饭、晾饭、落缸发酵、开耙、坛发酵、煎酒……诸如此类的工作，必须依次完成。

    此前的泗水花雕，所缺少的就是煎酒这个过程。

    当然了，这么一个过程，也只有刘阚清楚。这也是整个酿酒程序，最为关键的一步。h酒未煎，只能是普通的浊酒，但是经过煎酒这一道程序之后，普通的浊酒，就能变成清酒。

    用如此美酒祭祀天地，方能现出始皇帝的不同寻常。s1();

    至于那‘万岁酒’的说