第一百七十一章 我的食感不可能这么污
《食戟之冒牌小当家》作者：绅士东 2017-04-20 05:01
♂，
我明白了掌握没错掌握整个厨房，而不是掌握某一道料理所以他们才能够分心而不失食感
刘昴星来到so\&039;s的第四天晚上，也就是试营业第三天结束，已经睡下的时候，猛地从床上坐了起来。
没错一定是这样亚伯主厨和琉诗姐的食感，已经到了另外一个层次，他们专心于整个厨房，所以穿插进行不同的料理还要观察厨房中其他一些预处理的工序情况，也不会令食感失效
经过三天的观察，刘昴星终于发现了其中机要。
不过他们究竟是如何做到的，刘昴星还有些不明其所以然
不由得回想起了当初刘昴苑教自己掌握食感时的事情，当初使用体味食材厨具的方式，来逐步激发食感，现在难道要自己去摸遍厨房
刘昴星觉得不是这么简单的事情，否则当时四宫给自己感觉，比琉诗和亚伯还要给进一步，仿佛厨房中的一切包括其他主厨都在自己掌握之中一样
总不能让自己也用体味食材的方式，来体味人吧就算他们同意，琉诗姐还好说，四宫和亚伯可以狗带吗
想到自己当时为了体味食材，对着一颗土豆都要摸来摸去，舔一舔尝一尝的样子，刘昴星觉得提升食感应该不用这么污
而且最重要的是，so\&039;stoko分店刚刚营业，他们来这里也没多久，难道主厨们换一间厨房都要重新开始熟悉适应显然不大可能
算了，明天再有针对性的观察一下吧现在至少知道，食感的第二重境界了，连园果都还没有达到的境界刘昴星嘟囔着又躺了回去。
第四天的试营业如期而至，刘昴星在so\&039;stoko的厨房中，已经完全融入岗位，不过刘昴星却并不满足，自己不是来打白工的现在依旧没有什么本质上的提升啊
刘昴星，你去休息吧。亚伯说道，这几天已经换成了他指挥。
刘昴星临走前，又看了看亚伯和四宫，发现他们两个也并没有提示自己一下的意思。
当然，刘昴星也明白这不是小气，而是因为自己感悟到，和别人告诉自己，是两种概念，后者远远没有前者深刻
午休之后，刘昴星又回到了厨房，下一个休息的是已经不用指挥的四宫，与刘昴星擦肩而过时，四宫忽然说道：还有三天了啊某人为了不被开除，最好还是收收心思，准备一下新菜录用的事情吧。
刘昴星当然知道四宫在说什么，七天试营业得最后一天会提前闭店，之后进行so\&039;stoko内部员工参与的新菜录用，也就是每人出一道新的料理，经过四宫点头的话，就可以将这道新菜加入到so\&039;stoko的菜单中
so\&039;stoko的菜单，刘昴星也已经了解的差不多了，虽然理论上特级三星的料理，就可以出现在星级餐厅的菜单上，即便是三星餐厅，也同样如此。
但这只是基础要求，其次当然也必须要符合餐厅的整体氛围才行，像是so\&039;s这种法国料理店，麻婆豆腐做的再出神入化，也不可能被加入菜单的
而为人一向别扭得四宫小次郎，更是对自己得菜单抱有非同一般的执着，因此so\&039;s虽然不是三星餐厅，但是菜单上却最低都是特级四星的料理
因此想要取得眼见为实的成绩，刘昴星最好的选择，是现在开始计划一下新菜的事情，估计只有特级五星且合乎餐厅氛围的料理，才能保证可以加入菜单，这对刘昴星来说已经不是全无挑战了。
四宫邀请他来的本意，也是借着创造新菜的机会，令刘昴星杂乱无章的料理技艺，可以统合一番。
但现在四宫小次郎无语的是，刘昴星的心气，远比他想象的要高，居然将目标订在了许多新主厨都做不到的掌控厨房上
这不得不令四宫担心，刘昴星会因为他的好高骛远，而直接被实地研修的审查员干掉
然而明明知道四宫说的有道理，但是刘昴星闻言心中却一阵不甘。
大抵是因为之前掌握食感太顺利，令刘昴星不甘心与普通人同一种进步速度了
等等普通人刘昴星忽然眼前一亮。
普通人的意义其实非常广，在料理界的角度来说，星级厨师就不是普通人了吗
的确，他们站在料理界的高层，但是真的脱离普通人的范畴了吗这就仁者见仁智者见智了
我明白了掌握没错掌握整个厨房，而不是掌握某一道料理所以他们才能够分心而不失食感
刘昴星来到so\&039;s的第四天晚上，也就是试营业第三天结束，已经睡下的时候，猛地从床上坐了起来。
没错一定是这样亚伯主厨和琉诗姐的食感，已经到了另外一个层次，他们专心于整个厨房，所以穿插进行不同的料理还要观察厨房中其他一些预处理的工序情况，也不会令食感失效
经过三天的观察，刘昴星终于发现了其中机要。
不过他们究竟是如何做到的，刘昴星还有些不明其所以然
不由得回想起了当初刘昴苑教自己掌握食感时的事情，当初使用体味食材厨具的方式，来逐步激发食感，现在难道要自己去摸遍厨房
刘昴星觉得不是这么简单的事情，否则当时四宫给自己感觉，比琉诗和亚伯还要给进一步，仿佛厨房中的一切包括其他主厨都在自己掌握之中一样
总不能让自己也用体味食材的方式，来体味人吧就算他们同意，琉诗姐还好说，四宫和亚伯可以狗带吗
想到自己当时为了体味食材，对着一颗土豆都要摸来摸去，舔一舔尝一尝的样子，刘昴星觉得提升食感应该不用这么污
而且最重要的是，so\&039;stoko分店刚刚营业，他们来这里也没多久，难道主厨们换一间厨房都要重新开始熟悉适应显然不大可能
算了，明天再有针对性的观察一下吧现在至少知道，食感的第二重境界了，连园果都还没有达到的境界刘昴星嘟囔着又躺了回去。
第四天的试营业如期而至，刘昴星在so\&039;stoko的厨房中，已经完全融入岗位，不过刘昴星却并不满足，自己不是来打白工的现在依旧没有什么本质上的提升啊
刘昴星，你去休息吧。亚伯说道，这几天已经换成了他指挥。
刘昴星临走前，又看了看亚伯和四宫，发现他们两个也并没有提示自己一下的意思。
当然，刘昴星也明白这不是小气，而是因为自己感悟到，和别人告诉自己，是两种概念，后者远远没有前者深刻
午休之后，刘昴星又回到了厨房，下一个休息的是已经不用指挥的四宫，与刘昴星擦肩而过时，四宫忽然说道：还有三天了啊某人为了不被开除，最好还是收收心思，准备一下新菜录用的事情吧。
刘昴星当然知道四宫在说什么，七天试营业得最后一天会提前闭店，之后进行so\&039;stoko内部员工参与的新菜录用，也就是每人出一道新的料理，经过四宫点头的话，就可以将这道新菜加入到so\&039;stoko的菜单中
so\&039;stoko的菜单，刘昴星也已经了解的差不多了，虽然理论上特级三星的料理，就可以出现在星级餐厅的菜单上，即便是三星餐厅，也同样如此。
但这只是基础要求，其次当然也必须要符合餐厅的整体氛围才行，像是so\&039;s这种法国料理店，麻婆豆腐做的再出神入化，也不可能被加入菜单的
而为人一向别扭得四宫小次郎，更是对自己得菜单抱有非同一般的执着，因此so\&039;s虽然不是三星餐厅，但是菜单上却最低都是特级四星的料理
因此想要取得眼见为实的成绩，刘昴星最好的选择，是现在开始计划一下新菜的事情，估计只有特级五星且合乎餐厅氛围的料理，才能保证可以加入菜单，这对刘昴星来说已经不是全无挑战了。
四宫邀请他来的本意，也是借着创造新菜的机会，令刘昴星杂乱无章的料理技艺，可以统合一番。
但现在四宫小次郎无语的是，刘昴星的心气，远比他想象的要高，居然将目标订在了许多新主厨都做不到的掌控厨房上
这不得不令四宫担心，刘昴星会因为他的好高骛远，而直接被实地研修的审查员干掉
然而明明知道四宫说的有道理，但是刘昴星闻言心中却一阵不甘。
大抵是因为之前掌握食感太顺利，令刘昴星不甘心与普通人同一种进步速度了
等等普通人刘昴星忽然眼前一亮。
普通人的意义其实非常广，在料理界的角度来说，星级厨师就不是普通人了吗
的确，他们站在料理界的高层，但是真的脱离普通人的范畴了吗这就仁者见仁智者见智了