第一百五十三章 听说我的节操已经软着陆了？
《食戟之冒牌小当家》作者：绅士东 2017-04-20 05:01
♂，
好了，八个小时了，你可以下班了明天九点，别迟到哦中百舌鸟对刘昴星说道。
讲道理来说，从门迎服务员的角度，中百舌鸟对刘昴星没有任何苛责，甚至连最基本的招呼顾客的手势用语，都没有要求刘昴星，还是刘昴星自己学的
然后就被中百舌鸟严厉的制止了
人家百舌鸟屋的前台服务员都是女孩，男的都是在后面忙活，而现在刘昴星学着其他女孩的动作来招揽顾客，中百舌鸟再不制止的话，恐怕今天的营业额会比堇大道商店街的煎饼炸鸡上市那天，下滑的更加严重
之后刘昴星的任务，就是在门口戳着，中百舌鸟一点也没有虐待他的意思，中午照样有午休还管饭，到了8个小时马上提醒他下班，生怕他多呆一秒的样子
反正对于中百舌鸟来说，只要不让刘昴星有任何贡献就可以了
刘昴星却没动弹，而是盯着柜台前的客人，还有墙上的价目表看了一会儿
你做什么我们可没有自愿加班的说法，快点换衣服下班中百舌鸟催促道。
对于餐饮管理，刘昴星在远月也上过相关的课程，但是这与料理不同，在远月根本无法实践，自然也无可避免的，有些理论化的意思。
但是观察百舌鸟屋的时候，刘昴星心里将它和前世自己吃过的开封菜kfm记相比
当然，开封菜m记虽然也是以炸鸡类产品为主，但是与百舌鸟屋并不相同，它们完全是连锁快餐企业，而百舌鸟屋虽然也卖炸鸡，不过对自己的定义，更偏向于外带熟食，但却也有相通之处
百舌鸟屋即使之前和刘昴星没有过瓜葛，也算是正常情况下的实地研修中，最难的一类了，因为它的一切营运过程，都已经趋近于固定流程，菜品也极为单一针对性也强，改善空间很小。
刘昴星已经认识到，突破口还要从经营方式上来找寻，而现在站在门口看了一天百舌鸟屋的经营模式，刘昴星隐隐感觉自己找到机会了
中百舌鸟社长，能问你一个问题吗刘昴星说道。
你问。
你们百舌鸟屋的利润是营业额的百分之多少
你猜。
好吧，刘昴星现在挑战的还不是正常情况下的最强难度，而是出了bg的最强难度
换个问题，百舌鸟屋单就产品也就是炸鸡方面的成本，应该占到营业额三成甚至以上吧刘昴星换了个角度问道。
当然从研发专利这些开始，都算起来的话，有40了中百舌鸟马上说道。
不是心虚，而是这是百舌鸟屋自豪的地方
仅仅产品成本就占比四成，已经非常之高了，刘昴星通过观察店里的人力分配，还有对选址的了解，结合上课学过的内容，估算一家店的场租人力，应该也要占三到四成左右的，也就是最后的税前的纯盈利只有2030，从这点来说中百舌鸟并不黑
不过刘昴星却小声在中百神鸟耳边问道：是全部按照刚开业时的标准之后以次充好的那些物料成本减去了吗
你你别乱说中百舌鸟有些慌乱的说道。
我可有神之舌，骗我的话马上坐车去关西，立刻就知道你们的情况的。刘昴星说道。
中百舌鸟瞪着他，半天才说道：那些省下的成本已经计算在里面了还是有四成
刘昴星点了点头，暗道：这样才正常
刚才他算了半天，总觉得如果那些炸鸡真的都是近江土鸡的话，百舌鸟屋利润有些太微薄了
你不会想告发我吧
你猜。刘昴星模仿着中百舌鸟的语气说道。
呵呵，不过你告发也没用只是选用的肉，没有刚开店时那么优质而已，也都是有合格证的最多也就是舆论风波而已，我
为什么不提价呢刘昴星打断道。
既然她这么想走节操路线，那就索性提价好了虽然客源可能会减少，但是
咯咯咯，小鬼，你不会真的想要在百舌鸟屋留下什么成绩吧中百舌鸟冷笑道。
为什么不呢中百舌鸟社长应该也在乎赚钱的问题吧如果我比某个顾问，更能让你赚到钱呢刘昴星说道。
哼，异想天开想让我更赚钱咯咯，听你的提价建议就知道你是外行，现在百舌鸟屋的价格，已经是经过实践测验顾客调查等等多种方式，选出的最能够平衡盈利率与客源的价格了中百舌鸟不屑的说道。
刘昴星点了点头，之后又问了中百舌鸟相关几个问题，令中百舌鸟冷笑更甚，更加认为刘昴星只是个门外汉，因为这些问题都太基础了
但是刘昴星在下班回幸平家的路上，却心中慢慢有了腹稿
从之前和中百舌鸟的对话，刘昴星已经确定了一点这个世界的人对于吃很天真
百舌鸟屋的确是连锁老店，经营模式已经流程化，但
好了，八个小时了，你可以下班了明天九点，别迟到哦中百舌鸟对刘昴星说道。
讲道理来说，从门迎服务员的角度，中百舌鸟对刘昴星没有任何苛责，甚至连最基本的招呼顾客的手势用语，都没有要求刘昴星，还是刘昴星自己学的
然后就被中百舌鸟严厉的制止了
人家百舌鸟屋的前台服务员都是女孩，男的都是在后面忙活，而现在刘昴星学着其他女孩的动作来招揽顾客，中百舌鸟再不制止的话，恐怕今天的营业额会比堇大道商店街的煎饼炸鸡上市那天，下滑的更加严重
之后刘昴星的任务，就是在门口戳着，中百舌鸟一点也没有虐待他的意思，中午照样有午休还管饭，到了8个小时马上提醒他下班，生怕他多呆一秒的样子
反正对于中百舌鸟来说，只要不让刘昴星有任何贡献就可以了
刘昴星却没动弹，而是盯着柜台前的客人，还有墙上的价目表看了一会儿
你做什么我们可没有自愿加班的说法，快点换衣服下班中百舌鸟催促道。
对于餐饮管理，刘昴星在远月也上过相关的课程，但是这与料理不同，在远月根本无法实践，自然也无可避免的，有些理论化的意思。
但是观察百舌鸟屋的时候，刘昴星心里将它和前世自己吃过的开封菜kfm记相比
当然，开封菜m记虽然也是以炸鸡类产品为主，但是与百舌鸟屋并不相同，它们完全是连锁快餐企业，而百舌鸟屋虽然也卖炸鸡，不过对自己的定义，更偏向于外带熟食，但却也有相通之处
百舌鸟屋即使之前和刘昴星没有过瓜葛，也算是正常情况下的实地研修中，最难的一类了，因为它的一切营运过程，都已经趋近于固定流程，菜品也极为单一针对性也强，改善空间很小。
刘昴星已经认识到，突破口还要从经营方式上来找寻，而现在站在门口看了一天百舌鸟屋的经营模式，刘昴星隐隐感觉自己找到机会了
中百舌鸟社长，能问你一个问题吗刘昴星说道。
你问。
你们百舌鸟屋的利润是营业额的百分之多少
你猜。
好吧，刘昴星现在挑战的还不是正常情况下的最强难度，而是出了bg的最强难度
换个问题，百舌鸟屋单就产品也就是炸鸡方面的成本，应该占到营业额三成甚至以上吧刘昴星换了个角度问道。
当然从研发专利这些开始，都算起来的话，有40了中百舌鸟马上说道。
不是心虚，而是这是百舌鸟屋自豪的地方
仅仅产品成本就占比四成，已经非常之高了，刘昴星通过观察店里的人力分配，还有对选址的了解，结合上课学过的内容，估算一家店的场租人力，应该也要占三到四成左右的，也就是最后的税前的纯盈利只有2030，从这点来说中百舌鸟并不黑
不过刘昴星却小声在中百神鸟耳边问道：是全部按照刚开业时的标准之后以次充好的那些物料成本减去了吗
你你别乱说中百舌鸟有些慌乱的说道。
我可有神之舌，骗我的话马上坐车去关西，立刻就知道你们的情况的。刘昴星说道。
中百舌鸟瞪着他，半天才说道：那些省下的成本已经计算在里面了还是有四成
刘昴星点了点头，暗道：这样才正常
刚才他算了半天，总觉得如果那些炸鸡真的都是近江土鸡的话，百舌鸟屋利润有些太微薄了
你不会想告发我吧
你猜。刘昴星模仿着中百舌鸟的语气说道。
呵呵，不过你告发也没用只是选用的肉，没有刚开店时那么优质而已，也都是有合格证的最多也就是舆论风波而已，我
为什么不提价呢刘昴星打断道。
既然她这么想走节操路线，那就索性提价好了虽然客源可能会减少，但是
咯咯咯，小鬼，你不会真的想要在百舌鸟屋留下什么成绩吧中百舌鸟冷笑道。
为什么不呢中百舌鸟社长应该也在乎赚钱的问题吧如果我比某个顾问，更能让你赚到钱呢刘昴星说道。
哼，异想天开想让我更赚钱咯咯，听你的提价建议就知道你是外行，现在百舌鸟屋的价格，已经是经过实践测验顾客调查等等多种方式，选出的最能够平衡盈利率与客源的价格了中百舌鸟不屑的说道。
刘昴星点了点头，之后又问了中百舌鸟相关几个问题，令中百舌鸟冷笑更甚，更加认为刘昴星只是个门外汉，因为这些问题都太基础了
但是刘昴星在下班回幸平家的路上，却心中慢慢有了腹稿
从之前和中百舌鸟的对话，刘昴星已经确定了一点这个世界的人对于吃很天真
百舌鸟屋的确是连锁老店，经营模式已经流程化，但