精益求精才能创造奇迹(2)（2/2）
《三十而富: 30岁前速成百万富翁》作者：李佳东 2017-01-31 00:39
“迅速致富”的观念。他们买彩票，购买低价股，投资于那些自己毫不了解，但是据说很快就有回报的东西。这些人往往把自己多年的劳动和积蓄浪费在那些所谓的“迅速致富”上面。许多人认为他们可以从高层做起，然后一直在高层做下去。他们太急于求成，不屑于去做基础工作。他们没有意识到，要为成功打下坚实的基础，必须先彻底精通他们所从事的工作。
在任何一个领域，要想业务精通都必须付出日积月累的艰苦努力。只要预先下定决心，就会投入时间和精力来使自己更加优秀，对此要有耐心，因为任何成就的取得都需要时间。而且在学习上花的时间越多，成功的速度就越快。
一位世界名厨曾经在瑞士日内瓦的烹饪学院学了7年的厨艺。他是从如何削水果和蔬菜的皮开始学起的。这些事情他做了整整一年，直到他对味道和成分不同的各种蔬菜、水果的纹理完全熟悉、了解，并高度敏感。第二年里，他开始学习做沙拉，并为一些简单的菜准备主菜和配料。在随后的每一年中，他都要花上百个小时去熟悉每一种作料、每一种调味品、每一种配料、每一种食谱。在7年即将结束的时候，经过考试，他拿到了也许是世界上最值得人们尊敬的烹饪学位。大多数厨师一般在这个时候就会找一家酒店去赚钱，而他却到欧洲一家顶尖酒店跟着一位厨师长又实习了5年。这时他已经成为炙手可热的厨师了，欧美的各大酒店争相聘请他。如果他不自己开饭店的话，他的能力足可以担任一家高级酒店的厨师长，拿到很高的薪水，而且退休以后也仍然有经济来源。他说在成为鼎鼎有名的大厨师之前，必
须精通烹饪艺术中的每一个环节，必须学习前人实践过并留传下来的每一个环节，在烹饪水平达到出神人化的地步之后，才开始革新他学过的菜谱。
一个人最重要的能力是思考的能力，就是运用自己的智力去实现目标的能力。大多数人都随遇而安，他们安于现状，很少去考虑他们为什么那么做。托马斯·爱迪生曾经写道：“普通人想尽一切办法来避免动脑筋。”为了能脱颖而出，必须经常分析、衡量自己的表现，并寻求改善的途径，必须确定达到成功需要的技能由哪些部分组成，必须不断提高、永不停歇。
这是一个胜者通吃的时代，只有力求完美的人才能取得最后的成功。就像百米赛跑一样，或许每名选手的实力都是一样的，而落后的人只是因为在某一个瞬间他跑得不够完美。
在任何一个领域，要想业务精通都必须付出日积月累的艰苦努力。只要预先下定决心，就会投入时间和精力来使自己更加优秀，对此要有耐心，因为任何成就的取得都需要时间。而且在学习上花的时间越多，成功的速度就越快。
一位世界名厨曾经在瑞士日内瓦的烹饪学院学了7年的厨艺。他是从如何削水果和蔬菜的皮开始学起的。这些事情他做了整整一年，直到他对味道和成分不同的各种蔬菜、水果的纹理完全熟悉、了解，并高度敏感。第二年里，他开始学习做沙拉，并为一些简单的菜准备主菜和配料。在随后的每一年中，他都要花上百个小时去熟悉每一种作料、每一种调味品、每一种配料、每一种食谱。在7年即将结束的时候，经过考试，他拿到了也许是世界上最值得人们尊敬的烹饪学位。大多数厨师一般在这个时候就会找一家酒店去赚钱，而他却到欧洲一家顶尖酒店跟着一位厨师长又实习了5年。这时他已经成为炙手可热的厨师了，欧美的各大酒店争相聘请他。如果他不自己开饭店的话，他的能力足可以担任一家高级酒店的厨师长，拿到很高的薪水，而且退休以后也仍然有经济来源。他说在成为鼎鼎有名的大厨师之前，必
须精通烹饪艺术中的每一个环节，必须学习前人实践过并留传下来的每一个环节，在烹饪水平达到出神人化的地步之后，才开始革新他学过的菜谱。
一个人最重要的能力是思考的能力，就是运用自己的智力去实现目标的能力。大多数人都随遇而安，他们安于现状，很少去考虑他们为什么那么做。托马斯·爱迪生曾经写道：“普通人想尽一切办法来避免动脑筋。”为了能脱颖而出，必须经常分析、衡量自己的表现，并寻求改善的途径，必须确定达到成功需要的技能由哪些部分组成，必须不断提高、永不停歇。
这是一个胜者通吃的时代，只有力求完美的人才能取得最后的成功。就像百米赛跑一样，或许每名选手的实力都是一样的，而落后的人只是因为在某一个瞬间他跑得不够完美。