开放操作间(2/2)
《申五的店: 从小店看企业经营之道》作者:朴圭石 2017-01-09 10:50
假回家的女儿接风的父母也想让女儿给他们表演一下上了大学有没有长进是不是会照顾自己了,女儿就在申五性的厨房里做了个糊味十足的蛋炒饭?
“申五店里竟然可以亲自做菜!”这个消息在周围的餐馆传开了。
一般来说,后厨是不能随便进的,因为这里都是陌生的顾客入口的东西,随便进入后厨违反安全规定。但是申五性后来偏偏用一道玻璃幕把操作间和“体验场地”隔开,但看上去好像还在一起。如果有顾客想亲自做点什么或者学习朝鲜族菜肴的做法,就可以到这里来尽情施展。不繁忙的时候,这个操作间还真地吸引了很多主妇和家庭。大家讨论、交流,完全忘了自己是顾客的身份。难怪有人说申五的店里的气氛任谁也学不来,那就像是个一个单位的同事在大食堂一般。
“申五店里竟然可以亲自做菜!”这个消息在周围的餐馆传开了。
一般来说,后厨是不能随便进的,因为这里都是陌生的顾客入口的东西,随便进入后厨违反安全规定。但是申五性后来偏偏用一道玻璃幕把操作间和“体验场地”隔开,但看上去好像还在一起。如果有顾客想亲自做点什么或者学习朝鲜族菜肴的做法,就可以到这里来尽情施展。不繁忙的时候,这个操作间还真地吸引了很多主妇和家庭。大家讨论、交流,完全忘了自己是顾客的身份。难怪有人说申五的店里的气氛任谁也学不来,那就像是个一个单位的同事在大食堂一般。