一百七十六章 栗子糕（2/2）
《小户清平人家》作者：东海豆豆 2021-12-09 20:07
炒栗子、板栗酥饼、番薯板栗糕、栗香糯米糕……”
“一边做着，我一边想着吧！”
阮湘笑着说，“明日我再做一道板栗烧鸡，给爹娘尝尝艺。”
“哎呀，这么多花样啊！那我可得好好跟你学学了！”柳氏坐在灶台前认真的说道。
“水开了。”
“哎，”阮湘把栗子倒进锅里，“娘，别添柴了，让它泡会，好剥皮！”阮湘突然想起来自己前世是怎么处理这东西的。
自己可真是个傻子，就硬生生的在那里剥，痛的不行了都。
“好了，就这样剥吧！”阮湘估摸好时间，再用试了试水温。
婆媳两个开始忙碌起来。
好家伙，两个人剥的都酸了，柳氏就叫来了对门的王满囤和小麦两个人，这下速度就快多了，慢慢两桶金黄色的板栗仁。
这百十来斤的栗子全被剥好之后，阮湘把它们放进蒸笼里，蒸个四十来分钟吧。
蒸好以后，阮湘一边把栗子切碎，一边让小麦把院里的石臼搬过来。
切碎的栗子放入石臼当中，用石杵把它们砸成泥，这个又是一个废力气的差事，王小麦义不容辞。
等小麦碾好以后，阮湘从屋里搬出一坛，自己特意储存的蜂蜜，倒了两海碗进去，又加了些薄荷水进去，用力搅拌均匀。
就因为上次她做了绿豆糕，所以家里现在有现成的模具。
把栗子泥放入模具中，用力一压，脱模，一块块圆形的清凉栗子糕就做好了，上边还压了一朵小雏菊，显得格外好看。
“哎呀，这好了？”柳氏觉得这也太简单了！基本都没什么学的。
“嘿嘿，本来就这么简单，娘，你尝尝！”阮湘得意的笑着，又给她递了一个过去，
转过身又取了两块，分别递给王满囤和小麦两人：“爹，你和小麦也都尝尝！”
“好吃是好吃，就是太费力、费时了！”柳氏咂巴咂巴嘴，公正的说道。
栗子香甜软糯，再加上纯天然的蜂蜜，清凉的薄荷，滋味真是绝绝子。
大人们推辞了一下，都不在贪嘴，又忙活起来！
柳氏心里想着孩子们，忙装了一盘子就往东东的屋里走去，几个孩子正练字呢！
“一边做着，我一边想着吧！”
阮湘笑着说，“明日我再做一道板栗烧鸡，给爹娘尝尝艺。”
“哎呀，这么多花样啊！那我可得好好跟你学学了！”柳氏坐在灶台前认真的说道。
“水开了。”
“哎，”阮湘把栗子倒进锅里，“娘，别添柴了，让它泡会，好剥皮！”阮湘突然想起来自己前世是怎么处理这东西的。
自己可真是个傻子，就硬生生的在那里剥，痛的不行了都。
“好了，就这样剥吧！”阮湘估摸好时间，再用试了试水温。
婆媳两个开始忙碌起来。
好家伙，两个人剥的都酸了，柳氏就叫来了对门的王满囤和小麦两个人，这下速度就快多了，慢慢两桶金黄色的板栗仁。
这百十来斤的栗子全被剥好之后，阮湘把它们放进蒸笼里，蒸个四十来分钟吧。
蒸好以后，阮湘一边把栗子切碎，一边让小麦把院里的石臼搬过来。
切碎的栗子放入石臼当中，用石杵把它们砸成泥，这个又是一个废力气的差事，王小麦义不容辞。
等小麦碾好以后，阮湘从屋里搬出一坛，自己特意储存的蜂蜜，倒了两海碗进去，又加了些薄荷水进去，用力搅拌均匀。
就因为上次她做了绿豆糕，所以家里现在有现成的模具。
把栗子泥放入模具中，用力一压，脱模，一块块圆形的清凉栗子糕就做好了，上边还压了一朵小雏菊，显得格外好看。
“哎呀，这好了？”柳氏觉得这也太简单了！基本都没什么学的。
“嘿嘿，本来就这么简单，娘，你尝尝！”阮湘得意的笑着，又给她递了一个过去，
转过身又取了两块，分别递给王满囤和小麦两人：“爹，你和小麦也都尝尝！”
“好吃是好吃，就是太费力、费时了！”柳氏咂巴咂巴嘴，公正的说道。
栗子香甜软糯，再加上纯天然的蜂蜜，清凉的薄荷，滋味真是绝绝子。
大人们推辞了一下，都不在贪嘴，又忙活起来！
柳氏心里想着孩子们，忙装了一盘子就往东东的屋里走去，几个孩子正练字呢！