第87章 ‘神奇’的蟹汤（2/2）
《韩娱之国颜》作者：玉茗一捻红 2017-01-18 12:43
有味的金秀路。
“我感冒了，让秀路哥尝吧，省得我再传染给你们。”
也不是第一次一起吃饭了，没有客气，金秀路接过去后吹了吹便哧溜溜的喝了一小口。
“怎么样什么味道”
没有回话，金秀路又喝了几口，品了品后干脆全喝掉了，然后一脸的怪相说道：“这个汤里不是放了螃蟹么一点螃蟹的味道都没有真的没骗你，孝智你也尝尝看。”
“怎么可能”，铝锅很大，吃饭的人又多，这汤里少说都放了十多只的海蟹，怎么可能会一点味道都没有。
听他这么一说，李孝智的好奇心不禁也渐渐上来，直接到李孝利那儿拿了个碗过来后，盛了一小口。
“呵”
品尝过后，李孝智不禁笑了，金秀路说得没错，这汤里有辣味有咸味，唯独没有螃蟹的鲜味。
“我只知道做鱼的时候会想办法把鱼的腥味去掉，可这蟹汤把螃蟹的鲜味去掉”，好像有些词穷，一时不知道该怎么形容好，李孝智手抱着肩，摸着下巴想了想了后接着说道：“嗯，倒不是难喝，相反味道还不错，可就是不知道喝的是什么。明明放了螃蟹却一点螃蟹该有的味道都没有很神奇，嗯，很神奇”
百思不得其解的尹钟信无奈道：“我们就是在苦恼这个问题，根本不知道放错了什么”
拿起大汤勺，李孝智在铝锅里翻了翻。
辣椒、大蒜和洋葱这几种配料在韩式料理中是经常用到的，应该没问题才对，南瓜的味道确实很重，但这汤里放的并不多
“做某些菜的时候厨师不是会给食材改刀么，那样味道才会更好的融入进去。”，用大汤匙捞起一只海蟹，李孝智指着它说道：“这整只的螃蟹，把它剪开会不会好些”
“哦有道理有道理”
对于门外汉来说，能稍稍跟专业擦点儿边的就是真理。听了李孝智专业的分析后，尹钟信、金秀路和刘在石三人也确定了好像就是这个原因才对。
“阿爸吃饭了”
李孝智他们几人围在那儿专研汤味已经挺长时间了，肚子早就饿了，等得不耐烦的李孝利让小儿子艺俊过去叫他们吃饭。
“嗯，知道了，阿爸这就过去。”
听到吃饭了这几个字，眼看着李孝智就要走，正和刘在石配合用剪刀把螃蟹开膛破肚的金秀路将剪刀塞进尹钟信的手里，毫不犹豫的扔下他们小跑着奔向餐桌。
“”
“呀，得一起吃啊，汤马上就好了”
...
“我感冒了，让秀路哥尝吧，省得我再传染给你们。”
也不是第一次一起吃饭了，没有客气，金秀路接过去后吹了吹便哧溜溜的喝了一小口。
“怎么样什么味道”
没有回话，金秀路又喝了几口，品了品后干脆全喝掉了，然后一脸的怪相说道：“这个汤里不是放了螃蟹么一点螃蟹的味道都没有真的没骗你，孝智你也尝尝看。”
“怎么可能”，铝锅很大，吃饭的人又多，这汤里少说都放了十多只的海蟹，怎么可能会一点味道都没有。
听他这么一说，李孝智的好奇心不禁也渐渐上来，直接到李孝利那儿拿了个碗过来后，盛了一小口。
“呵”
品尝过后，李孝智不禁笑了，金秀路说得没错，这汤里有辣味有咸味，唯独没有螃蟹的鲜味。
“我只知道做鱼的时候会想办法把鱼的腥味去掉，可这蟹汤把螃蟹的鲜味去掉”，好像有些词穷，一时不知道该怎么形容好，李孝智手抱着肩，摸着下巴想了想了后接着说道：“嗯，倒不是难喝，相反味道还不错，可就是不知道喝的是什么。明明放了螃蟹却一点螃蟹该有的味道都没有很神奇，嗯，很神奇”
百思不得其解的尹钟信无奈道：“我们就是在苦恼这个问题，根本不知道放错了什么”
拿起大汤勺，李孝智在铝锅里翻了翻。
辣椒、大蒜和洋葱这几种配料在韩式料理中是经常用到的，应该没问题才对，南瓜的味道确实很重，但这汤里放的并不多
“做某些菜的时候厨师不是会给食材改刀么，那样味道才会更好的融入进去。”，用大汤匙捞起一只海蟹，李孝智指着它说道：“这整只的螃蟹，把它剪开会不会好些”
“哦有道理有道理”
对于门外汉来说，能稍稍跟专业擦点儿边的就是真理。听了李孝智专业的分析后，尹钟信、金秀路和刘在石三人也确定了好像就是这个原因才对。
“阿爸吃饭了”
李孝智他们几人围在那儿专研汤味已经挺长时间了，肚子早就饿了，等得不耐烦的李孝利让小儿子艺俊过去叫他们吃饭。
“嗯，知道了，阿爸这就过去。”
听到吃饭了这几个字，眼看着李孝智就要走，正和刘在石配合用剪刀把螃蟹开膛破肚的金秀路将剪刀塞进尹钟信的手里，毫不犹豫的扔下他们小跑着奔向餐桌。
“”
“呀，得一起吃啊，汤马上就好了”
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