第三篇 美味佳肴（11）（2/2）
《历史原来这么八卦》作者：诸葛文 2017-04-18 19:14
口香糖便走向了世界。如今主要是用糖、糖浆、调味品、软化剂和胶基来制作口香糖的。
板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖是口香糖的三种主要形式。销量最多的口香糖是板式口香糖。泡泡糖的糖体强度较大，可吹起大的皮膜泡。糖衣口香糖的表层是糖衣，糖衣是通过旋转釜挂上去的。
口香糖中含有的物质在细菌的作用下容易形成牙菌斑，并会发酵产酸，导致龋齿。另外，口香糖所含的增塑剂有微毒，孩子在吹泡泡的过程中不断吐舌、伸舌，并习惯用一侧牙齿咀嚼，可能导致颌面部发育不均，牙颌畸形。此外，幼儿要忌食口香糖，因为口香糖很容易被幼儿误吞到食道或支气管中，后果严重。所以最好不要让口香糖成为孩子的零食。
咀嚼口香糖的时间不宜太久，一般不超过15分钟，有胃病的人要更加注意这一点，如果长时间咀嚼口香糖，会反射性地产生大量的胃酸。如果是空腹咀嚼，还会出现恶心、食欲不振、反酸水等症状，日积月累还有可能导致胃溃疡和胃炎等疾病。
冰冻的奶制品：
马可波罗将中国冰激凌技术传到欧洲
在古代，很早以前人们就会用冰制作食品了。不过当时，冰制食品属于奢侈品，只有贵族才能够享用得到。在古埃及，法老将雪放入双层银质高脚杯里，以此来冰镇水果汁。法老们十分喜爱这种食品，他们还用它来招待贵客。
早在2250年前，中国人就开始把一些食物放进冷库中降温。汉代以后，皇宫的地下室里就会存上千块冰砖。后来，出现了一种专供皇帝食用的特殊食品，它是将米饭和牛奶混在一起，再加入新鲜的槔脑，然后冷冻制成。亚历山大大帝是在公元4世纪，征服波斯后，才体验到了饮用冰镇果汁的乐趣的。
板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖是口香糖的三种主要形式。销量最多的口香糖是板式口香糖。泡泡糖的糖体强度较大，可吹起大的皮膜泡。糖衣口香糖的表层是糖衣，糖衣是通过旋转釜挂上去的。
口香糖中含有的物质在细菌的作用下容易形成牙菌斑，并会发酵产酸，导致龋齿。另外，口香糖所含的增塑剂有微毒，孩子在吹泡泡的过程中不断吐舌、伸舌，并习惯用一侧牙齿咀嚼，可能导致颌面部发育不均，牙颌畸形。此外，幼儿要忌食口香糖，因为口香糖很容易被幼儿误吞到食道或支气管中，后果严重。所以最好不要让口香糖成为孩子的零食。
咀嚼口香糖的时间不宜太久，一般不超过15分钟，有胃病的人要更加注意这一点，如果长时间咀嚼口香糖，会反射性地产生大量的胃酸。如果是空腹咀嚼，还会出现恶心、食欲不振、反酸水等症状，日积月累还有可能导致胃溃疡和胃炎等疾病。
冰冻的奶制品：
马可波罗将中国冰激凌技术传到欧洲
在古代，很早以前人们就会用冰制作食品了。不过当时，冰制食品属于奢侈品，只有贵族才能够享用得到。在古埃及，法老将雪放入双层银质高脚杯里，以此来冰镇水果汁。法老们十分喜爱这种食品，他们还用它来招待贵客。
早在2250年前，中国人就开始把一些食物放进冷库中降温。汉代以后，皇宫的地下室里就会存上千块冰砖。后来，出现了一种专供皇帝食用的特殊食品，它是将米饭和牛奶混在一起，再加入新鲜的槔脑，然后冷冻制成。亚历山大大帝是在公元4世纪，征服波斯后，才体验到了饮用冰镇果汁的乐趣的。