第三篇 美味佳肴（9）（2/2）

色降临，他的实验终于做好了，他高兴地拿起桌上的铅笔，记下了实验结果。又匆匆将铅笔往口袋里一插，套上外衣就往家跑去。回到家中，看到妻子十分忙碌，于是他也上前帮忙，他摆上了酒杯、餐具后，妻子便端上了一盘盘菜肴，他们坐下来开始用餐。法利德别尔格叉起一块牛排，送到嘴里。突然，他停止了嚼动，诧异地问：“娜塔莎，这炸牛排里放了糖吗？”“没有啊，从来没有听说过有往牛排中加糖的。”妻子吃了一会儿，也觉得很奇怪，就说：“今天的菜肴是有点不对，你尝尝看，这色拉也很甜。”

    晚餐后，法利德别尔格仍然在思考，为什么会出现甜牛排和甜色拉。他决定把原因找出来。他把厨房用品全都检查了一遍，没有发现任何问题，后来他又将疑虑的目光盯向了餐具，他拿起盘子舔了舔有点甜，又舔了舔自己的手也有甜味，后来他想起了自己的那支铅笔，他抽出口袋里的铅笔，也用舌头舔了一下。他终于找到了原因，他大喊：“问题出在铅笔上，出在铅笔上！”“娜塔莎，我用手接触过的餐具都带有甜味，而这甜味都来源于我这支铅笔。而铅笔上的甜味是在实验室里沾上的。那么，实验室里一定有一种奇怪的特别甜的物质，我现在就去查个究竟。”于是，法利德别尔格风风火火地赶到了实验室，仔细地检查实验用过的器皿。终于，他发现一种叫邻磺酰苯酰亚胺钠的化学物质是甜味的来源。从此，他集中全部精力，去研究这种从煤焦油中提取出来的物质。他从又黑、又粘、又臭的煤焦油中提炼出甲苯，又经过硫酸磺化、五氯化磷和氨处理后，用高锰酸钾氧化，最后经过结晶和脱水就能得到一种特别甜的白色结晶体，它比蔗糖要甜500倍，后来他给这种结晶体起了个名字叫做“糖精”。