续茶经 第一章（9）（2/2）
《茶经》作者：（唐）陆羽 等 2017-04-14 12:52
》中记载：绍兴进贡茶叶，是从高文虎开始的。
王楙的《野客丛书》中说：人们说古代的荼，就是现在的茶。却不知道荼有好几种，并不是只有一种。《诗经》中说“谁谓荼苦，其甘如荠”，其实指的是苦菜，就像现在苦苣这类东西。《周礼》中的“掌荼”、毛诗中的“有女如荼”，说的都是苕荼那种荼，都是萑苇一类。只有荼槚那种荼，才是现在的茶。可是世人却并不知道分辨。
《魏王花木志》中记载：茶叶与栀子相似，可以煮好饮用。它的老叶称作荈，嫩叶称作茗。
《瑞草总论》中记载：唐宋以来有贡茶，有榷茶。如果是贡茶，可以说明大家有爱君的心理。至于榷茶，那就是让官员得利，百姓遭殃了，它的危害还不止一点啊！
元熊禾在《勿斋集》中记载：北苑烘焙茶叶进贡已经很久了。茶贡没有列在《禹贡》、《周?职方》里，而兴起于唐代，北苑又是最著名的。北苑在建城东面约二十五里的地方，唐朝末年的时候百姓张晖才上表奏告。宋朝初年，丁谓任福建漕运史的时候，进贡的数量骤然增加，达到了几万斤。庆历承平之后，蔡襄继承了这种做法，制作得更为精良，建茶才成为天下最出名的茶。它的声名像显赫的高官一样，被大家所珍惜。欧阳修虽然实在不愿意这样，但是仍然用诗歌赞美它。苏轼则直接指出它的过失。君子创立的法例可以继承，但是不能不慎重。
《说郛?臆乘》中记载：产的茶叶，六经上所记载的已经非常详尽了，但是惟独没有把异美的名字记录进去。唐宋以来，见诸诗文的茶的名称也很多，有很多相似的，像蟾背、虾须、雀舌、蟹眼、瑟瑟、沥沥、霭霭、鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池，都是茶事中天然形成的名字。
《茶谱》中记载：衡州的衡山，封州的西乡，把茶叶碾细制造，都制成了团，像月亮一样。还有彭州村堋口，那里的茶园有“仙芽”、“石花”等称呼。
明代的人在《月团茶歌序》中说：唐代的人制茶的时候把茶碾成粉末，便于制成圆形，宋代的时候制作的更加精良，元代的时候茶的制法就已经很绝妙了。我模仿它这样做，做的也很像，才开始领略到古代人咏茶诗中所说的：“膏油首面”，“佳茗似佳人”，“绿云轻绾湘娥鬟”这样的句子。喝茶以外，作诗记下，并传播这样美妙的事情。
屠本畯在《茗笈评》中说：人们只说茶叶香，但是却不知道茶花的香。我去年经过大雷山的朋友那里，当时正好是茶花开的时候，童子把茶花摘下来供养。那种幽香飘到了很远的地方，特别的惹人喜爱，可惜它并不是小瓯中的物品。我写的《瓶史月表》，把插茶树花当作是非常高雅的行为。而高濂的《盆史》中也记载有“茗花足助玄赏”这样的句子。
王楙的《野客丛书》中说：人们说古代的荼，就是现在的茶。却不知道荼有好几种，并不是只有一种。《诗经》中说“谁谓荼苦，其甘如荠”，其实指的是苦菜，就像现在苦苣这类东西。《周礼》中的“掌荼”、毛诗中的“有女如荼”，说的都是苕荼那种荼，都是萑苇一类。只有荼槚那种荼，才是现在的茶。可是世人却并不知道分辨。
《魏王花木志》中记载：茶叶与栀子相似，可以煮好饮用。它的老叶称作荈，嫩叶称作茗。
《瑞草总论》中记载：唐宋以来有贡茶，有榷茶。如果是贡茶，可以说明大家有爱君的心理。至于榷茶，那就是让官员得利，百姓遭殃了，它的危害还不止一点啊！
元熊禾在《勿斋集》中记载：北苑烘焙茶叶进贡已经很久了。茶贡没有列在《禹贡》、《周?职方》里，而兴起于唐代，北苑又是最著名的。北苑在建城东面约二十五里的地方，唐朝末年的时候百姓张晖才上表奏告。宋朝初年，丁谓任福建漕运史的时候，进贡的数量骤然增加，达到了几万斤。庆历承平之后，蔡襄继承了这种做法，制作得更为精良，建茶才成为天下最出名的茶。它的声名像显赫的高官一样，被大家所珍惜。欧阳修虽然实在不愿意这样，但是仍然用诗歌赞美它。苏轼则直接指出它的过失。君子创立的法例可以继承，但是不能不慎重。
《说郛?臆乘》中记载：产的茶叶，六经上所记载的已经非常详尽了，但是惟独没有把异美的名字记录进去。唐宋以来，见诸诗文的茶的名称也很多，有很多相似的，像蟾背、虾须、雀舌、蟹眼、瑟瑟、沥沥、霭霭、鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池，都是茶事中天然形成的名字。
《茶谱》中记载：衡州的衡山，封州的西乡，把茶叶碾细制造，都制成了团，像月亮一样。还有彭州村堋口，那里的茶园有“仙芽”、“石花”等称呼。
明代的人在《月团茶歌序》中说：唐代的人制茶的时候把茶碾成粉末，便于制成圆形，宋代的时候制作的更加精良，元代的时候茶的制法就已经很绝妙了。我模仿它这样做，做的也很像，才开始领略到古代人咏茶诗中所说的：“膏油首面”，“佳茗似佳人”，“绿云轻绾湘娥鬟”这样的句子。喝茶以外，作诗记下，并传播这样美妙的事情。
屠本畯在《茗笈评》中说：人们只说茶叶香，但是却不知道茶花的香。我去年经过大雷山的朋友那里，当时正好是茶花开的时候，童子把茶花摘下来供养。那种幽香飘到了很远的地方，特别的惹人喜爱，可惜它并不是小瓯中的物品。我写的《瓶史月表》，把插茶树花当作是非常高雅的行为。而高濂的《盆史》中也记载有“茗花足助玄赏”这样的句子。