上海汤包和醋（2/2）
《女王与我》作者：女王与我 2017-04-13 14:43
瓶装的，酸酸甜甜，一个人可以喝下七八瓶，在太原街上还可以看到年轻女子边走边拿一瓶醋喝。
山西老醋和镇江醋几乎难分高下。我在香港时总在南货店同顺兴买镇江醋，来美国的时候也买了几瓶塞进物柜箱。到了美国才发现，这里也买得到镇江醋，但是味道没有香港买的香。
后来我发现有一种意大利酿造的醋，叫做Balsamicvinegar，陈年的一小瓶要卖一百多美元，意大利美食家到馆子里吃饭，有的自备一小瓶陈醋，点一两滴在小牛排或海鲜上，增添不少滋味。这种醋我没有尝过，但买过十五年的陈醋，价钱也公道，但味道就差那么一点点，不如镇江醋。
吃醋成为嫉妒的代名词，原由是：唐太宗李世民将美女赐给最得力的大臣房玄龄。房夫人知道后坚决反对。唐太宗因此召见房夫人，指着侍从端着的一个酒瓶说：
“你怎么这样嫉妒！如果再不同意，那就喝完这瓶毒酒去死吧！”
谁知房夫人竟把那瓶酒一饮而尽！幸亏“毒酒”只是醋，然而“吃醋”却因之成为嫉妒的代名词了。
那时如果侍从端来的是美国化学白醋，未知后果如何？
山西老醋和镇江醋几乎难分高下。我在香港时总在南货店同顺兴买镇江醋，来美国的时候也买了几瓶塞进物柜箱。到了美国才发现，这里也买得到镇江醋，但是味道没有香港买的香。
后来我发现有一种意大利酿造的醋，叫做Balsamicvinegar，陈年的一小瓶要卖一百多美元，意大利美食家到馆子里吃饭，有的自备一小瓶陈醋，点一两滴在小牛排或海鲜上，增添不少滋味。这种醋我没有尝过，但买过十五年的陈醋，价钱也公道，但味道就差那么一点点，不如镇江醋。
吃醋成为嫉妒的代名词，原由是：唐太宗李世民将美女赐给最得力的大臣房玄龄。房夫人知道后坚决反对。唐太宗因此召见房夫人，指着侍从端着的一个酒瓶说：
“你怎么这样嫉妒！如果再不同意，那就喝完这瓶毒酒去死吧！”
谁知房夫人竟把那瓶酒一饮而尽！幸亏“毒酒”只是醋，然而“吃醋”却因之成为嫉妒的代名词了。
那时如果侍从端来的是美国化学白醋，未知后果如何？