第十九章 满月酒6

    奶奶把鸭肉清洗干净后斩成小块，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。

    喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。

    奶奶让小姑姑继续烧火，自己和大伯娘继续准备其他的菜肴---鱼香茄子。

    大伯娘将葱姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中。将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好，备用。拍几瓣蒜，切成末。青椒切块。

    然后起锅，锅不热的时候倒入适量的油。油温五成热的时候放入辣酱，低温炒出红油。油温一定不要高不然会把辣酱炒糊，接着放入姜末和葱末炝锅，炒出香味后放入处理好的茄子，待翻炒三至四分钟后放入青椒。随后倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻，最后放入蒜末装盘出锅。

    奶奶做完鱼香茄子，又接着做了干煸豆角，芸豆炖土豆，和醋溜土豆丝，八宝饭。一桌凑了十个菜，取意十全十美之意。

    奶奶做完了菜，让大伯娘和姑姑做善后的工作，正在这个时候，凤娘走进厨房。

    “娘，大嫂，小妹。辛苦了啊，剩下的我来做吧，你们忙活了那么久，该是又热又累又饿了吧，赶紧出去歇歇凉快凉快，顺便吃点饭吧。”凤娘催促着大家出去吃饭歇歇，自己蹲在灶上看着锅里的鸭子。

    “二嫂，不用你来，你赶紧吃点，进去看着孩子睡觉吧，别一会瑞轩和清漪醒了看不到你，就好哭闹了。”小姑姑李春说道“我还不饿，我看着火就行。”

    “小妹，不要紧，我娘吃好了，进去看着孩子了，不用担心


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