14巧喝红枣汤，补血又健康（2/2）

再炒，待猪肝炒熟透以后，加油、盐、味精等调味。佐餐食用。方子中的豆腐味甘，性凉，有宽中益气、和脾胃、清胀满、清热散血的功效。豆腐与补肝养血的猪肝合用，其滋阴养血的补益更大，另外这个方子还能补肝明目，滋阴养血，益气和中，也适用于夜盲症患者服食。

    我还给她推荐了三红汤偏方，这个偏方做法如下：红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量(如果没有花生衣，用花生也可，但不能去掉花生衣)，三种食材共同熬汤，连汤一起食用，每天吃一次。其中红枣性平，补脾益气，所含的多糖成分能促进造血功能，对红细胞、白细胞、血小板功能都有提升作用。红豆性平，有健脾的功效。经研究发现，花生衣能增加血小板的含量，同时可促进骨髓的造血功能，所以这个三红汤并不是为了补铁，而是起到增加营养、补益身体的作用，促进血色素的合成和代谢，加快补血的速度。

    商小姐按照我说的做，两个月后复查，血色素已经恢复正常了。我又告诉她可以用铁锅炒菜来增加菜肴中的铁元素，常吃点菠菜、猪血等，增加铁元素的摄入，喜欢喝茶的话，就喝点淡茶，而不要喝浓茶。她照做之后，至今没有出现过贫血症状。