第三章 新生儿的饮食营养（1）（2/2）

营养供应不足，会影响神经细胞的正常发展，使得脑细胞的数量，特别是神经细胞的数量低于正常发育的数量，这将成为永久的、不可弥补的损失，无论在以后的成长过程中如何改善营养，神经细胞的数量都难以再增加。

    因此，在胎儿和婴儿大脑发育的重要时期，也就是在妈妈怀孕期间到婴儿出生两年后的时间内，应抓住机遇，给宝宝供应充足的蛋白质、钙、铁、维生素等营养素。特别是在出生之前，在大脑发育的高峰期，胎儿脑细胞的发育，完全依赖孕妇血液供应养分，此时营养不足，很容易影响胎儿神经细胞的数量增长。

    当然，强调营养对胎儿和婴儿大脑发育的影响，也不要忽略其他时段的作用。整个童年、青春期，甚至青年，大脑都在不断发展、成熟和完善，还需要继续加强营养摄入，为大脑的发育打下良好的物质基础。

    婴儿每天需要的营养素

    新生儿是宝宝成长过程中一个非常重要的阶段，一旦这时期的营养不足，营养素的摄入量不够或是过量，都会对宝宝的发育造成一定的影响，从而影响宝宝的健康成长。

    热量：婴儿初生时需要的热卡约为每日每公斤体0重100-120千卡（418-502千焦），以后随月龄的增加逐渐减少，在1岁左右时为80-100千卡（335-418千焦）。

    蛋白质：母乳喂养时蛋白质需要量为每日每公斤体重2克；牛奶喂养时为3.5克；主要以大豆及谷类蛋白供给时则为4克。

    脂肪：初生时脂肪占总热量的45％，随月龄的增加，逐渐减少到占总热量的30％-40％。脂肪酸提供的热量不应低于总热量的1％-3％。